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welcome to the amalfi coast
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La fauna Ittica della Costa d'Amalfi e del
Golfo di Salerno sono ricchi.
Miriadi di pesci diversi
popolano le affascinanti scogliere sottomarine: un vero paradiso per
gli appassionati.
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![[Scorfano]](scorfano.jpg) |
![[Totano]](totano.jpg) |
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Lo scorfano (Scorpaena scrofa
) è un tipico pesce da zuppa.
Attenzione a maneggiarlo perché le spine della testa e degli opercoli
sono collegate a ghiandole velenifere che provocano ferite dolorose.' |
Il totano
(Todarodes sagittatus
è un mollusco cefalopode con
conchiglia interna, pregiato
per le sue carni.
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![[Cernia]](cernia.jpg)
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![[Perchia]](perchia.jpg)
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La
cernia
(Epinephelus marginatus)riconoscibile
dalle grandi
mascelle,
è un pesce solitario, che vive su fondali
movimentati,
su rocce e tra le scogliere.
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La perchia
(Serranus cabrilla)
in genere vive su fondali
rocciosi dai 20 metri di profondità in giù. |
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![[Sarago]](sarago.jpg) |
![[Occhiata]](occhiata.jpg) |
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Il sarago (Diplodus
sargus ) si trova in
genere a profondità ridotte, tra gli scogli. I giovani sono gregari e
viaggiano in piccoli banchi, gli adulti tendono a diventare solitari.
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L'occhiata
(Oblada melanura )
vive sottocosta, sia a mezz'acqua che vicino alla superficie.
Predilige le zone in ombra e le spaccature tra gli scogli |
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![[Rana pescatrice]](ranapesc.jpg) |
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Il tonno (Thunnus thynnus) è l'esemplare più
grande della famiglia degli sgombridi. Di grande importanza commerciale
per le eccellenti qualità gastronomiche. |
La rana pescatrice(Lophius
piscatorius) ha il dorso
percorso da disegni reticolari neri e ventre bianchissimo. |
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![[Triglia]](triglia.jpg) |
![[Ricciola]](ricciola.jpg) |
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La triglia di scoglio(Mullus
surmuletus)ha
il capo coperto da un'elegante livrea che muta a seconda della
profondità.
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La ricciola ( Seriola dumerili ),è un pesce pelagico che
in genere sta in banco e vive in mare aperto. |
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![[Pesce San Pietro]](sanpietro.jpg) |
![[Passera]](passera.jpg) |
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Il pesce San Pietro(Zeus
faber), ritenuto
nell'antichità sacro a Giove, è considerato di grande pregio
gastronomico. |
Il rombo (Psetta
maxima) ha una
collocazione che gli consente di confondersi con quella dei fondali su
cui vive. |
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![[Pagello]](pagello.jpg) |
![[Pesce spada]](pescespada.jpg) |
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Il pagello,è ambito per le carni
pregiatissime. |
Il pesce spada (Xiphias
gladius) ha una spada lunga un
terzo del totale. È richiesto per le ottime carni. |
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